9月1日，第188次最低收购价小麦竞价销售交易会，安徽市场及其联网市场计划交易小麦147.09万吨，实际成交10.92万吨，成交率7.42%，其中：白小麦计划销售142.86万吨，实际成交6.69万吨，成交率4.68%，成交均价1881元/吨；混合麦计划销售4.23万吨，全部成交，成交均价1827元/吨。河南郑州市场计划销售小麦303.01万吨，实际成交12.71万吨，成交比率4.2％；成交均价1878元/吨。
河南南阳小麦价格有所走高，贸易商收购价1870元/吨，较前两天每吨上涨了10元；面粉厂收购价1930－1940元/吨，每吨上涨了30元左右；三等混麦，水分含量13％左右，杂质1％。面粉厂日收量100－120吨，上周100吨左右；面粉厂库存约一周左右，近日加快收购步伐，增加补库，但农民惜售收购量难以放大。
河南鹤壁市浚县粮食局2010年本地产2级白小麦收购价2000元/吨，高优505收购价2100元/吨，本地产特制一级小麦粉汽车板价2700元/吨，与昨日持平。邓州市久友面粉有限公司2010年本地产2级白小麦到厂价1960元/吨，一级精粉出厂价2540元/吨，特制一级面粉出厂价2420元/吨，特二粉出厂价格2320元/吨，二级次粉出厂价1600元/吨，一级麸皮出厂价格1380元/吨，与昨日持平。
河南金粒麦业有限公司2010年延津产1级白小麦收收购价格2000元/吨，2010年延津产西农979收购价格2230元/吨，2010年延津产郑麦366收购价2280元/吨，2010年延津产藁9415收购价2310元/吨，与昨日持平。郑州批发企业09年3级白小麦火车板价1960元/吨，高优503火车板价2220元/吨，豫麦34火车板价2160元/吨，与昨日持平。
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